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    高溫蒸煮袋為一種新型的食品包裝袋

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    高溫蒸煮袋為一種新型的食品包裝袋

    發布日期:2017-09-25 10:31 來源:http://www.bbaaax.com 點擊:

    高溫蒸煮袋熱封邊強度用鋼尺從袋子的邊封處裁取15mm寬的試片,固定在LDX-200萬能材料試驗機上、下夾具上進行熱封強度的測定。向袋內裝入等容量的水并封口,將袋樣放置在壓力儀的上、下板之間,根據客戶要求的條件(壓力、時間)做壓力檢測,觀察袋是否破裂及滲漏。

    耐高溫性能測試,主要方法是:制袋完成后,將袋內裝入等容量內容物并密封好(注意:內容物要與客戶指定內容物較相似的,不可以水或其它物質代替,且在密封時盡量將袋內空氣排出,以免蒸煮時空氣膨脹影響測試效果),放入ts-25c反壓高溫蒸煮鍋內,設定好客戶要求的條件(蒸煮溫度、時間、壓力)進行耐高溫蒸煮性的檢測;蒸煮后外觀檢查:袋面應平整、無起皺、起泡、變形,無離層、滲漏現象;若有其中任一種不良現象即為不合格。

    高溫蒸煮袋為一種新型的食品包裝袋。以自立袋、三邊封袋為主,阻隔性、耐高溫性優良。主要應用于如豆制品、肉制品、板栗類堅果等對殺菌要求較高的食品及一些寵物食品包裝,可以耐不同程度的高溫條件121度殺菌,殺菌后也不破壞食品的風味與營養成份,所包裝的食品在常溫下可保存1~2年??捎米钌俚陌b料量密封包裝更多的內容物,減少了運輸貯存的費用,且攜帶使用方便。是現時最流行的軟包裝產品之一。

    要點查看封口有無污染。無法立刻由視覺查看斷定,稍有忽略是形成日后滲漏糜爛的緣由。查看此封口瑕疵可利用一種加有染料的表面活劑噴于封口內,觀其透過與否,來分辨封口的密合性。最后是封口強度試驗觀察,將查驗的復合真空包裝袋的封口,裁下寬15mm長條形,用全能材料測定儀以300±20mm/min速度,測定封口強度,通常復合袋封口強度應達2334N/15mm。

    高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。兩種殺菌的方法有著各自的優勢,低溫殺菌方法的加熱溫度低,所以肉的纖維沒有破壞,所以肉的口感鮮嫩,而且各種營養成分都保存得較好;但是存在的問題是由于低溫只是殺死了致病菌,食物里面還會存在大量的腐敗菌,所以食品的保質期和高溫殺菌的比較會比較短,并且容易造成運輸過程中的產品損耗。和低溫殺菌的方法比較高溫殺菌的方法,因為加熱溫度高,所以肉的纖維會過度得收縮,所以口感就會沒有低溫殺菌方法加工的肉制品口感好,唯一的好處是高溫殺菌的方法會殺死所有的細菌,可以消除食品了腐敗的病菌,因而會可大大得延長食品的保質期。

    高溫蒸煮袋

    高溫蒸煮袋


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